Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" 77M-02, 77МР-02 (электрическая)

Ротационная печь хлебопекарная &quot;Муссон-ротор&quot; 77M-02, 77МР-02 (электрическая)

Уточнить цену

Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" 77M-02, 77МР-02 (электрическая)

Уточнить цену

Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" 77M-02, 77МР-02 (электрическая)

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Уточнить цену

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и цена могут отличаться от реальных.

Краткие характеристики

Бренд — Восход

Цена по запросу — Да

Ширина, мм — 1800

Все характеристики

Описание

Ротационная печь хлебопекарная "Муссон-ротор" 77M-02, 77МР-02 (электрическая)
универсальная ротационная хлебопекарная печь нового поколения. Модель 77M - 02 предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Ротационная печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере:

отличную пропекаемость,
высокий подъем,
равномерно окрашенную поверхность,
идеальный глянец.

Муссон ротор 77М-02 - Печь ротационная «Муссон-ротор» модели 77М-01 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Муссон ротор 77МР-02 - Ротационная печь «Муссон-ротор» модели 77МР-01 имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами ротационными "Муссон ротор" построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей мини-мальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:

Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции "предразогрев" позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха. Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации.

Экономичность печи обеспечивается:

В комплекте поставки ЗИП.

Основные характеристики
Площадь выпечки......................................................................................7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Марка используемых тележек..................................................................ТС-1
Размер подового листа..............................................................................660х600 мм
Диапазон установки температуры в пекарной камере...........................50-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С.................................................20 мин, не более
Номинальная потребляемая мощность....................................................52 кВт
Номинальное напряжение.........................................................................3NPE ~380 В
Тип управления..........................................................................................микроконтроллерная система управления

Производительность
Хлеб формовой при использование кассет 5Л7......................................135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Хлеб формовой при использование кассет 5Л10....................................150 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек)
Батон 0.5 кг (6 шт. на противне)................................................................96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)................................................................144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне)...........................288 шт.(при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Характеристики

Бренд

Восход

Цена по запросу

Да

Ширина, мм

1800

Глубина, мм

1676

Высота, мм

2371

Питание

380/400 В

Потребляемая мощность, Вт

52000

Масса нетто, кг

1230(1130)

АО НПП фирма «Восход» является лидером на рынке профессионального хлебопекарного и кондитерского оборудования.

Все товары бренда Восход

Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Производители могут менять конструкцию, дизайн и комплектацию продукции без предварительного уведомления. Изображения и комплектация могут отличаться от реальных. © 2026 ГРК "Смирновъ", Все права защищены