Лиофильная сушильная камера ЛФ-06 серии LIGHT предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.
Достоинства:
✅ Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
✅ Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
✅ Удаляет до 95-99% влаги из продукта
✅ Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
✅ Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
Достоинства:
✅ Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
✅ Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
✅ Удаляет до 95-99% влаги из продукта
✅ Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
✅ Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
- Бренд
- Abat
- Артикул
- 11000012381
- Категория
- Лиофильные сушильные камеры
- Описание в характеристиках
- - мембранная клавиатура - лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 - прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению - цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков - 5 лотков в комплекте для размещения продукта - вакуумный насос в комплекте Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет: - устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки - устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C - устанавливать время шага выбранной программы Сублимировать можно практически любые продукты: Ягоды клубника, малина, черника, смородина и т.д. Фрукты вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д. Овощи картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д. Первые блюда супы Вторые блюда каши, плов, макароны и т.д. Грибы Молочные продукты мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д. Кондитерские изделия птичье молоко и т.д. Мясо/Рыба Травы, специи и зелень
- Габаритные размеры, мм
- 718х560х1067
- Тип оборудования
- Лиофильная сушильная камера
- Номинальное напряжение, В
- 230
- Max электропотребление (вакуумный насос, ПЭНы и компрессор), кВт/ч
- 2,3
- Рабочее давление в лиофильной камере, мбар
- 5
- Температура поверхности кассеты в режиме предварительной заморозки, °C
- от -20
- Min температура поверхности кассеты, °C
- -30
- Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C
- +23...+55
- Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C
- +60
- Материал кассеты
- алюминий
- Материал лотков
- нерж сталь AISI 304
- Время достижения рабочего значения вакуума, мин
- 30
- Стандартная остаточная влажность, %
- 2
- Тип используемого фреона
- R404A
- Объем загружаемого продукта, кг
- 6
- Суммарная площадь лотков, м2
- 0,6
- Габаритные размеры, мм
- 718х560х1067
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, личных предпочтений заказчика, действующих акций. Просим уточнять цены на продукцию, А ТАК ЖЕ НАЛИЧИЕ ОБОРУДОВАНИЯ, у наших менеджеров.