Камеры окончательной расстойки СR1
Работают в температурном режиме от +35 до +45°С.
В камерах выполняется расстойка изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +35°С.
Камеры расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем.
Все модели камер указанной линейки выполняются без пола.
Климатический модуль создает в камере нужную температуру и влажность.
Специально установленная панель-воздуховод служит для равномерного распределения воздушного потока, обеспечивающего равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная панель позволяет визуализировать технологический процессом расстойки.
Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения от 1 до 6 штук тележек для противней 600х800 мм, а также доступны для тележек габаритом не более 800 мм и высотой 1800 мм, применяемых в ротационных и конвенционных печах, пароконвектоматах.
Работают в температурном режиме от +35 до +45°С.
В камерах выполняется расстойка изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +35°С.
Камеры расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем.
Все модели камер указанной линейки выполняются без пола.
Климатический модуль создает в камере нужную температуру и влажность.
Специально установленная панель-воздуховод служит для равномерного распределения воздушного потока, обеспечивающего равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная панель позволяет визуализировать технологический процессом расстойки.
Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения от 1 до 6 штук тележек для противней 600х800 мм, а также доступны для тележек габаритом не более 800 мм и высотой 1800 мм, применяемых в ротационных и конвенционных печах, пароконвектоматах.
|
СR1.6080.Т1L |
СR1.6080.Т2L |
|
|
Габаритные размеры, мм |
1060х1360 |
1660x1360 |
|
Габаритные размеры, внутренние, мм |
900х1200 |
1500x1200 |
|
Кол-во дверных проемов |
1 |
1 |
|
Диапазон рабочих температур, °C |
от +35 до +45 |
от +35 до +45 |
|
Потребляемая мощность, Вт, не более |
3,5 |
3,5 |
|
Световой проем, мм |
800x1850 |
800x1850 |
|
Регулировка уровня влажности (диапазон), % |
65-90 |
65-90 |
|
Система электропитания, В/Гц |
3N/400В/50 Гц |
3N/400В/50 Гц |
|
Вместимость |
Тележка 600х800 мм - 1. Тележки 400х600 мм - 2 |
Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4 |
- Бренд
- Polair
- Напряжение
- 380/400 В
- Потребление электр. в сутки, кВтч
- 3,5
- Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм
- от 1060*1360
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, личных предпочтений заказчика, действующих акций. Просим уточнять цены на продукцию, А ТАК ЖЕ НАЛИЧИЕ ОБОРУДОВАНИЯ, у наших менеджеров.